Un sour moderne entre l’amertume méditerranéenne et la finesse florale du gin. Azzurino apporte la fraîcheur, l’Illusionist lui donne de la tenue et de l’élégance.
Ingrédients
- 5 cl d’Azzurino Aperitivo
- 2 cl d’Illusionist Dry Gin
- 3 cl de jus de citron frais
- 2 cl de sirop de sucre
- 1 blanc d’œuf (ou 2 cl d’aquafaba)
- 1 trait de bitter à l’orange
- Zeste de citron
Préparation
Secouez tous les ingrédients sans glace pendant environ 15 secondes pour créer une belle mousse. Ajoutez de la glace et secouez à nouveau. Filtrez deux fois dans une coupe bien froide. Décorez d’un zeste de citron ou d’un brin de romarin.
Azzurino Sour
Un sour moderne entre l’amertume méditerranéenne et la finesse florale du gin. Azzurino apporte la fraîcheur, l’Illusionist lui donne de la tenue et de l’élégance.
Ingrédients
Préparation
Secouez tous les ingrédients sans glace pendant environ 15 secondes pour créer une belle mousse. Ajoutez de la glace et secouez à nouveau. Filtrez deux fois dans une coupe bien froide. Décorez d’un zeste de citron ou d’un brin de romarin.