Fondée en 2015 dans une petite cave à vin nichée au cœur du Glockenbachviertel de Munich, Illusionist Distillery est née d’un amour pour l’expérimentation et d’une passion pour créer des expériences inoubliables. Fascinés par les arts culinaires et la magie de la mixologie, Max et Tim ont entrepris de créer un gin comme personne n’en avait encore vu. Est né un gin bleu profond caractérisé par un corps fruité et floral distinct, sublimé par une touche unique. Lorsqu’il est mélangé avec de l’eau tonique, ce bleu intense subit une réaction naturelle qui le transforme en une délicate teinte rose. Ainsi est né The Illusionist Dry Gin. D’abord réservé à une poignée de bars triés sur le volet, l’Illusionist s’est rapidement imposé comme un trésor caché auprès des bartenders et des connaisseurs. Aujourd’hui, il enchante un public mondial avec ses expériences magiques, jour après jour.
Premier gin changeant de couleur sur le marché, The Illusionist Dry Gin a connu un succès immédiat, posant les bases de notre engagement indéfectible envers la qualité et l’innovation.
Après quelques années, il était temps pour nous d’élargir notre portfolio avec des créations premium uniques, conçues pour éveiller les sens et défier les conventions de l’industrie des spiritueux.
En 2022, nous avons lancé notre rhum biologique, The Sentinel Scented Rum. Son distillat, issu de la plus ancienne sucrerie biologique du Paraguay, est vieilli sur place dans des fûts de vin doux PX, de chêne français et américain. Grâce à une méthode novatrice de maturation baptisée « vieillissement acoustique », nous utilisons des ultrasons, de la chaleur et de l’oxygène pour intensifier les notes boisées toastées. En seulement quelques jours, ce procédé confère au rhum une finition ambrée sombre et raffinée, rivalisant avec celle d’un rhum vieilli 12 ans.
Au nez : cacao, caramel au beurre, fruits secs et dattes. // En bouche : texture douce avec des notes de caramel, vanille, pêche et litchi.
Mais The Sentinel ne s’arrête pas là : c’est aussi un modèle de durabilité. En désassemblant les fûts en segments réutilisables, nous réduisons drastiquement les déchets et la quantité de bois nécessaire. Adoptez l’avenir du rhum avec The Sentinel : un mélange parfait entre traditions ancestrales et innovation audacieuse.
Face à une demande croissante pour des alternatives sans alcool, nous avons lancé The Illusionist Masquerade, un spiritueux zéro degré arborant notre signature magique : un changement de couleur spectaculaire du bleu au rose.
Avec son profil léger et rafraîchissant, mêlant citronnelle, fleur d’acacia, genièvre et gingembre, The Illusionist Masquerade ouvre de nouvelles perspectives pour la mixologie sans alcool. C’est la base idéale pour créer des cocktails sans ou à faible teneur en alcool, tout en conservant l’expérience sensorielle unique d’un excellent spiritueux.
Mais nous ne nous arrêtons pas là. Notre dernière aventure nous a emmenés dans un terrain inédit : un partenariat exclusif avec le FC Bayern München. Ensemble, nous avons conçu The Illusionist Gin FC Bayern München Edition, une création audacieuse qui se métamorphose du noir mûre au rouge Bayern. Avec des saveurs principales telles que la mûre, le citron vert, le trèfle rouge et le genièvre, ce gin ne se contente pas de surprendre visuellement, il sublime aussi chaque cocktail avec des arômes intenses et élégants.
Chez The Illusionist Distillery, notre mission est de repousser les frontières du possible. Chaque produit que nous créons incarne notre volonté d’insuffler de la magie dans nos créations et de réinventer les goûts traditionnels. Guidés par la passion, la créativité et une pincée d’enchantement, nous avançons sur un chemin qui ne cesse d’évoluer. Ce voyage est loin d’être terminé, et nous sommes déterminés à réaliser nos visions les plus audacieuses, tout en partageant nos créations avec des amateurs de spiritueux aux quatre coins du monde. Rejoignez-nous dans cette aventure et laissez-vous surprendre par l’inattendu avec The Illusionist Distillery.
