The Illusionist Azzurino Sour RTD

0,50 L (29,80 EUR/L)
TTC, dont 20% de TVA

Azzurino Aperitivo // Illusionist Dry Gin // Citron // Sirop de sucre // 15 % vol. // 50 cl 

Certains cocktails sont faits pour être dégustés. Celui-ci est fait pour l’été. 

Au cœur de la recette : l’Azzurino Aperitivo, notre aperitivo changeant de couleur, construit sur la bergamote, la lavande douce et la fraîcheur zestée du poivre timut aux accents de pamplemousse. Nous y avons ajouté une touche de Illusionist Dry Gin pour la structure et une profondeur florale. Le citron apporte l’acidité, le sirop de sucre vient équilibrer l’ensemble. Shakez, et vous obtenez un bleu pastel délicat surmonté d’une mousse crémeuse. Léger, parfaitement équilibré, et terriblement facile à redemander. 

Tout est parti d’une discussion avec des bartenders munichois travaillant l’Azzurino derrière le bar. Ce qui revenait sans cesse : le format sour — et ils avaient raison. 

L’étiquette s’inspire des années folles et rend hommage aux origines d’Illusionist. Bleu profond et vert pétrole, rehaussés de dorures. Ce RTD a enfin trouvé l’univers design auquel il appartenait. 

L’Aperitivo Definitivo. Désormais en bouteille. 

Comment LE Servir 

Ajouter 10 cl d'Azzurino Sour dans un shaker avec de la glace. Shakez jusqu’à refroidissement, puis filtrez dans une coupette. Garnir d’une rondelle de citron vert. Pour plus de mousse, ajouter 1 à 2 gouttes de Fee Foam avant de shaker.